警惕人造植物油 健康与不健康的油脂辨别指南

植物油在我们的日常饮食中占有极高比例，但并非所有植物油都是健康的选择。事实上，很多市售的人工精炼植物油在高温、化学脱*及长期存放过程中成了自由基的温床，反而更容易在体内造成炎症和氧化应激。如果你吃的只是大豆油、玉米油等高度加工油酯，摄入很不定期来自超标 omega-6 的部分会使健康受害度会更大。唯有适度鉴别并用天然营养素类好的\